लालबाग में ६,७,८,और ९ फरवरी को बिरयानी महोत्स्व का आयोजन,

वर्तमान में, कोंकण महोत्सव, मालवणी जात्रा और मिसल महोत्सव मुंबई में फैले हुए हैं। कई राजनीतिक दल, सामाजिक संगठन त्योहार के आयोजन में आगे रहते है। लेकिन विशेष महोत्सव की नींव आराध्य फ़ाउंडेशन ने रखी, जिसने पिछले दो वर्षों में खाने के महोत्सव में भारी धूम मचाई है।

तो वही अब तक, आराध्य फाउंडेशन ने 16 फूड फेस्टिवल, शॉपिंग फेस्टिवल सफलतापूर्वक आयोजित किए हैं,और मुंबई में पहला मेगा मिसल फेस्टिवल, कोल्हापुर फेस्टिवल, कोंकण कोल्हापुर फेस्टिवल, मातन मसोली फेस्टिवल और महाराष्ट्र फेस्टिवल ने मुंबई पर एक अलग छाप छोड़ी है। जनवरी, 2020 में, आराध्य फाउंडेशन ने सपनो की नगरी यानि मुंबई में पहला बिरयानी महोत्सव सफलतापूर्वक आयोजित किया।

तो वही अब दूसरी बार ६,७,८,और ९,फरवरी को आराध्य फाउंडेशन बिरयानी महोत्सव का आयोजन करने जा रही है,

लालबाग के हाट खड्ड  मैदान में शाम 5 बजे से 9 बजे तक बिरयानी फेस्टिवल का आयोजन किया जाएगा। मुंबई और महाराष्ट्र में 45 बिरियानी प्रदर्शनी होंगी।

अब तक हम मुख्य रूप से चिकन बिरयानी, मटन बिरयानी की तलाश में रहे हैं, लेकिन इस बिरयानी महोत्सव में चिकन टिक्का बिरयानी, डम बिरयानी, राजकुमार बिरयानी, बांस बिरयानी, ग्वार बिरयानी, चूलिवर बिरयानी, मावल बिरयानी, हयदरलाबी बिरयानी, अगिलानी,आदि हैं। बिरयानी, मुगलई बिरयानी, दूध बिरयानी, अवधि बिरयानी, अंडा बिरयानी, व्  बिरयानी पासफ़्रेज़ प्रस्तावों की 45 अलग अलग प्रकार के मुंबई के लिए रखा जाएगा।,

इसके साथ ही कबाब, तंदूरी, लॉलीपॉप, कटलेट, टिक्का, चिली, फिश तंदूरी, झींगे, ड्राई फ्राइड चिकन, पनीर टिक्का जैसे विभिन्न स्टार्टर मेन्यू उपलब्ध होंगे। गुलाबी ठंड में इन पदार्थों का स्वाद थोड़ा अलग तरीके से लिया जा सकता है।

इसके अलावा, वेजी नॉन डिश पर टॉस करने के बाद आपके प्रियजनों को विभिन्न प्रकार की मिठाइयां उपलब्ध होने वाली हैं।

इसमें तवा आइसक्रीम, नाइट्रोजन आइसक्रीम, छुर्ब, फलौदा, खरवास, गुलाबजाम, गाजर का हलवा, पत्ता, माउथवॉश, फ्रूट सलाद, कैंडी फ्लॉस, आइस गोला के स्टॉल भी लगाए जाएंगे।

पूरे परिवार के साथ इस त्योहार का आनंद लेने के लिए गृहिणियों की इच्छा को ध्यान में रखते हुए, कांजीवरम साड़ी, डिजाइनर साड़ी, डिजाइनर कुर्ती, मैक्सी, पर्स, कोंकण की चीजे, खिलौने, कॉस्मेटिक, आयुर्वेदिक उत्पाद, नाश्ता बिस्कुट, वेफर्स, विपणन उत्पाद, पाश्चर नियंत्रण, कई उत्पाद के स्टाल लगाए गए हैं। बच्चों के पास उनकी पसंद का किड्स जोन होगा।

इस बिरयानी महोत्स्व के माध्यम से, लालबाग के मध्यम वर्ग को अपने सभी परिवार और दोस्तों के साथ एक शानदार शाम बिताने का सुनहरा अवसर मिलेगा।

महाराष्ट्र मेजबानी जैसे कार्यक्रम दो सालो से सफल होता आ रहा है। उसकी तर्ज पर इस साल भी महाराष्ट्र के लोवर परेल में बिरयानी फेस्टिवल का आयोजन किया गया, जो कि १६, १७, १८ और १९ जनवरी कुल चार दिनों तक चला और लोगो ने उसे खूब पसंद भी किया। उनमें से कई लोगो की मांग भी थी कि, ऐसे कार्यक्रम हमेशा होने चाहिए।

                लोगो की मांग पर एक बार फिर से बिरयानी महोत्सव का आयोजन नितेश पवार के नेतृत्व में होने जा रहा है,

 मुंबई के लालबाग में गरम खाड़ा मैदान, लालबाग का राजा, लालबाग में ६, ७, ८ और ९ फरवरी को फिरसे बिरयानी महोत्सव का आयोजन होने जा रहा जिसमे वेज व नॉन-वेज दोनों तरह की बिरयानी शामिल होगी।

इस बिरयानी महोत्सव का आयोजन नितेश पवार के नेत्तृत में होगा, जिसमें शॉपिंग के ३० स्टॉल लगे होंगे, वहीं हर बार की तरह इस बिरयानी महोत्सव में ४५ प्रकार की बिरयानी होगी। छोटे बच्चों के खेलने के लिए गेम भी होंगे, साथ ही बिरयानी महोत्सव में शामिल होने वाले लोगों के मनोरंजन के लिए कार्यक्रम भी होंगे। इस बार यह बिरयानी महोत्सव और भी शानदार होनेवाला है।

आराध्य फाउंडेशन के सभी सदस्य व्यक्तिगत रूप से त्योहार की साफ-सफाई, सुरक्षा व्यवस्था, उत्कृष्ट विपणन, प्रभावी वक्तव्य और सबसे महत्वपूर्ण, हाउसकीपिंग के आयोजन में पहल कर रहे हैं। इस आराध्य नींव के काम की मान्यता में, ऐशी टूर्स एलएलसी यूएसए को विशेष रूप से जून 2020 में अमेरिका के टेक्सास शहर में महाराष्ट्र भोजन उत्सव का आयोजन करने के लिए आमंत्रित किया गया है।

महाराष्ट्र के विभिन्न जिलों में  150 से अधिक स्टॉल धारकों को अमेरिका में नए प्लेटफॉर्म, नई पहचान प्राप्त करने का अवसर मिलेगा।

आराध्य फाउंडेशन महाराष्ट्र के विभिन्न जिलों में छोटे व्यवसाय के मालिकों के लिए बड़े मंच बनाने के लिए कार्यक्रम आयोजित करता है।

लालबाग राजा का दिल इस आराध्य फाउंडेशन की पहल के लिए कामना करता है। आप भी सभी परिवार के साथ इस महोत्स्व में जाएं।